“内外贸双循环-食品检验、质量安全及认证”专题培训班

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天津市

报名截止: {{ formatDateWithPattern(meeting.signSetting.signEndDate, 'YYYY年M月D日 H:mm') }} 待定

活动简介

2021年是“外贸创新发展年”,支持出口产品转内销,是帮扶外贸企业破解内销难题,支持外贸稳增长的重要举措。为了帮助各相关单位能够更好的了解食品监管要求,尽可能规避对相关法律法规不了解产生的风险,中国贸促会贸易推广交流中心计划于2021年10月20-22日在天津市举办“内外贸双循环-食品检验、质量安全及认证”专题培训班。

我中心将实时关注天津市当地的防疫政策,并根据实时政策进行相关调整。现将有关事项通知如下:

一、培训主要内容

(一)全球食品安全倡议(GFSI)认证及其认可的食品安全认证项目简介与食品安全管理体系(HACCP)认证最新版解析。

(二)我国食品安全国家标准现况及重点标准介绍。

(三)食品安全检验监管技术体系介绍。

(四)案例介绍与交流。

二、培训时间、地点

2021年10月20-22日,20日报到,天津市。

三、培训形式

培训班采取讲解、案例分享、互动答疑、交流讨论。

四、培训对象

食品进出口贸易企业管理人员、法规人员、国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员;各级政府及事业单位相关负责人员;第三方检验检测机构相关负责人员(如抽样环节、抽检方案制定环节、报告编辑环节的负责人);食品生产加工企业品控经理及采购等相关管理人员;技术经理和相关认证机构人员;自有品牌的品牌经理、市场部经理、高级管理人员;各酒店、餐饮连锁内部采购经理、质量经理及高等院校食品专业、食品专业服务机构。

五、收费标准

培训费:3200元/人(含:授课、教材、场地等费用)。食宿统一安排,费用自理。

同时开通网上直播培训,培训费:2800元/人,20000元/单位(不限人数),网上培训费(包含授课、网络费等)。

六、授课专家

GFSI中国工作组成员、国家认监委ChinaHACCP与GFSI比对项目组成员史戈峰;

国家食品安全风险评估中心主任王君;

中国检验检疫科学研究院食品安全研究所吴玉杰博士;

中国检验食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心王欣。

七、报名事宜及联系方式

(一)请将报名表发邮件到报名邮箱,会务组收到报名回执后,将在开班前一周内向您发《报到通知》,告知具体培训地点、路线、日程安排等事宜等。

(二)参加培训人员请严格执行国家和举办城市的防疫要求,做好相关防疫工作。

八、其他事项

如有学员培训结束后想进一步报名参加专业机构考试,获取专业相关类资格证书,可与培训承办方北京中质兴联企业策划有限公司联系。

活动日程

课程模块

课程内容

时间

授课专家

GFSI及其认可的食品安全认证项目简介及HACCP最新版

1.GFSI的组成&运作;GFSI的起源与组成;GFSI的运作模式;CFSI简介

2.GFSI对标认可的食品安全项目;对标认可的食品安全认证项目简介;技术等效的行政类食品安全认证项目简介;市场认可知名的非GFSI认可项目简介

3.HACCP最新版认证实施规则详解

10月21日

上午

9:00-12:00

史戈峰

GFSI中国工作组成员,国家认监委食品安全类认证技术工作组专家。国家认监委ChinaHACCP与GFSI比对项目组成员。参与新版HACCP认证标准起草工作

午餐时间

与授课专家自由交流

中午

12:00-14:00

 

我国食品安全国家标准现况及重点标准介绍

1.我国食品安全标准现况及进展

2.食品安全国家标准---食品中污染物限量

3.食品安全国家标准---食品中致病菌限量

4.食品安全国家标准---食品生产通用卫生规范

下午

14:00-17:00

王君

国家食品安全风险评估中心

食品安全检验监管技术体系介绍

1.食品补充检验方法管理规定

2.食品补充检验方法应用实例

3.食品快速检测规范使用意见

4.食品快速检测方法使用实例

10月22日

上午

9:00-12:00

吴玉杰

中国检验检疫科学研究院食品安全研究所

午餐时间

与授课专家自由交流

中午

12:00-14:00

 

HACCP核心

内容

1.食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)原理与应用

2.《食品安全法》与HACCP的关系

3.HACCP原理与前提计划

4.HACCP实施案例

5.我国食品企业HACCP应用现状

下午

14:00-17:00

王欣

中国检验食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心助理

研究员

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